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O final de ano para o setor pecuário brasileiro promete ser desafiador. Com a oferta de bovinos para abate em baixa e a demanda por exportação em alta, os preços devem disparar até o final deste ano e continuar a subir em 2025.
Os consumidores já estão percebendo esses aumentos há algum tempo. No último mês, o contrafilé teve um aumento de 3,79%, de acordo com o IPCA, que é o indicador oficial da inflação no Brasil.
Outras carnes, como a de porco, o patinho e a costela, também registraram elevações de 3%. O filé mignon ficou 2,47% mais caro, enquanto a alcatra subiu 3,02%. Mesmo cortes que costumavam ser mais acessíveis, como o músculo, apresentaram uma alta de 1,5%.
Na semana passada, o preço do boi gordo subiu mais de 7% em São Paulo, que é a referência do mercado nacional. Para 2024, a expectativa é de um aumento superior a 20%. Desde o início do mês, a alta na arroba foi de R$ 27. Na B3, o mercado futuro indica cotações acima de R$ 300 por arroba, pelo menos até fevereiro.
Fonte: Rs Notícias
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