Pizzaria Vesúvio de Jundiaí Prepara Grande Reinauguração Após Superar Incêndio

A rádio Difusora 810 AM recentemente entrevistou Mateus Miranda de Souza, dono da conhecida Pizzaria Vesúvio, para discutir os planos de reabertura do estabelecimento. A pizzaria, um ponto de referência na cidade de Jundiaí, havia fechado suas portas em abril do ano passado após um devastador incêndio. O incidente ocorreu na madrugada do dia 1º de agosto de 2023, quando um curto-circuito em um ventilador desencadeou um incêndio que rapidamente consumiu o local. O fogo, que começou no forro de madeira, foi tão rápido que em aproximadamente três minutos já havia causado danos significativos. Mateus, morando nas proximidades, foi um dos primeiros a chegar ao local, antes mesmo dos bombeiros. Desde o incidente, um processo de reconstrução tem sido realizado, movido pelo desejo de Mateus de continuar o legado da pizzaria familiar. A reabertura está prevista para ocorrer em breve, com a entrega do prédio reformado agendada para o final de fevereiro ou início de março. O processo incluirá um período de reestruturação interna antes da grande reinauguração. Mateus promete um novo visual para a Pizzaria Vesúvio, com um design moderno e pré-moldado, mantendo, no entanto, a essência do serviço anteriormente oferecido. Ele também destaca a importância do seguro para negócios, uma lição aprendida com o incêndio. A história da Pizzaria Vesúvio é marcada por ser pioneira na cidade em oferecer o conceito de rodízio de pizzas, influenciado pelo Grupo Sérgio de São Paulo. A prática, iniciada nos anos 70, consistia em servir uma variedade de pizzas aos clientes, uma tradição que a Vesúvio adotou e expandiu, incluindo outros pratos como saladas e porções. Mateus espera que a reinauguração traga de volta o sucesso anterior da pizzaria, que em dias de alta demanda chegava a produzir mil pizzas. A expectativa é grande tanto para a equipe da pizzaria quanto para os clientes ansiosos pelo retorno desse estabelecimento tão querido na cidade.