De hambúrguer a ET, confeiteira de Itupeva faz sucesso com decorações de bolos inusitadas: 'Não sou muito fã do comum'

De hambúrguer a ET, confeiteira de Itupeva faz sucesso com decorações inusitadas: 'não sou muito fã do bolo comum' — Foto: Tatiane Hrachovetz/Arquivo Pessoal Sair do comum e entregar, além de muito doce ao paladar, uma experiência completa de identificação com um “simples” bolo. Esse é o principal objetivo de uma confeiteira de Itupeva (SP), que está fazendo sucesso com decorações diferentes e realistas das encomendas que recebe. Tudo começou em 2020, durante a pandemia, quando Tatiane Hrachovetz, de 41 anos, estava cursando gastronomia e vendendo marmitas "fit". Ela participou de uma aula com pasta americana e, com criatividade, fez um bolo de “hambúrguer”, que foi o empurrão para seguir o lado artístico. “Foi o primeiro bolo esculpido que eu fiz. Ficou mais ou menos, mas ficou bom", brinca. "Comecei a me interessar mais, eu vi que eu conseguiria juntar o que eu sempre gostei que era o artesanato, fazia peças em biscuit, pinturas em tecido. Juntei a cozinha com essa parte de decoração”, conta.

Depois do primeiro doce feito, ela conta que buscou conhecimento na área de bolos decorados e, com o tempo, começou a participar também de feiras e concursos nacionais. Sempre com o objetivo de sair do comum. “Eu não sou muito fã do bolo comum. Acho que tem que ser uma coisa diferente, que a pessoa não espera. Uma coisa que a pessoa gosta demais, um vaso de flor, por exemplo, gosto de transformar isso em bolo. Tudo que é inusitado, gosto de transformar em bolo." A confeiteira também divide que, em um ano, já fez mais de 40 bolos diferentes e que pode levar até uma semana para uma encomenda ficar pronta, pois precisa pesquisar o “tema” antes de iniciar o trabalho e montagem. “Acho que o mais inusitado mesmo foi uma carne crua. Eu fiz um pedaço de carne com uma faca, a faca também, fiz em pasta americana e o papel que embrulhava a carne também era de arroz. Era tudo comestível. Foi muito legal porque não dava pra imaginar que era um bolo. A pessoa gostava muito de churrasco." Fonte: G1.