ACOUGUEIRO - JUNDIAI III
• Auxiliar no preparo de carnes para corte, efetuar a limpeza das carnes, retirar partes indesejáveis, visando facilitar o corte das carnes. • Atender clientes do aCougue, verificar as necessidades e quando necessário elaborar cortes especiais encaminhar ao ACougueiro. • R$izar a pesagem das carnes, embalar e colocar etiqueta de identificaCAo para abastecimento dos balcOes de autoatendimento. • Alimentar a máquina de embalagem, ajustar conforme tamanho das bandejas e de acordo com os padrOes definidos. • Abastecer carnes e derivados, junto aos balcOes refrigerados, separando-os por tipo e perIodo de validade, observando a organizaCAo e a forma de acondicionamento, facilitando a identificaCAo por parte dos clientes.
• Acompanhar e evitar rupturas no decorrer do dia. • Verificar periodicamente a validade dos produtos, verificar os lotes armazenados e datas respectivas, recolher e substituir os produtos vencidos, a fim de garantir a seguranCa alimentar. • Eventualmente participar do recebimento das carnes, verificando as condiCOes de acondicionamento, qualidade, quantidade, verificando as condiCOes fIsicas das carnes, a fim de poder armazená-las junto às cAmaras frias. • Zelar pela higiene no local de trabalho, R$izar limpeza diária nos equipamentos e utensIlios, evitando a proliferaCAo de bactErias, odores e pragas. • Acompanhar o funcionamento das máquinas (cAmara fria e balcOes refrigerados) e acionar a manutenCAo em caso de avarias. • Cumprir as polIticas/procedimentos/normas relativos à empresa, processo de trabalho e aos sistemas de gestAo implementados.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
ENSINO FUNDAMENTAL INCOMPLETO
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